燕窝记

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燕窝是什么?燕窝是怎么形成的?

燕窝是什么?燕窝是怎么形成的?
燕窝到底是什么呢?在西方,燕窝被称为ediblebird’snest,意思就是可食用的鸟巢。金丝燕在春季开始做窝,它们的口腔分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这就是燕窝。人们把它取下来,经过清洁、选拣,成为可食用的...
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如何分辨燕窝的种类和质量

如何分辨燕窝的种类和质量
燕窝传说传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴,停泊在马来群岛一个荒岛处,食物紧缺。无意中发现挂在断石峭壁上的燕窝,于是命令部属采摘,洗净后用清水炖煮,用以充饥。数日后,船员个个脸色红润,中气颇足。于是...
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