燕窝记

燕窝从郑和下西洋时被带回，一直流行至今，古有医书《本草纲目拾遗》、《神农本草经》、《本草备要》等等对燕窝的记载，现代有比如像厦门大学、香港科技大学等等权威机构对燕窝的研究，从古至今，更不乏燕窝的忠实爱好者，乾隆、宋美龄等等。那么，燕窝到底对身体有什么好处呢？

1、美容养颜

燕窝中的EGF表皮生长因子可以促进细胞的分裂和再生，加速代谢，同时增加细胞内的营养，促使胶原纤维呈线状排列表，及时覆盖痘疤痘印等等创面，起到很好的修复创伤的作用，同时可以除皱，抗老化，皮肤细致幼嫩，美白。同时燕窝归“肺经”，从中医的角度来讲，“肺主皮毛”。肺部调理得好，皮肤红润自然不是问题

2、清肺润肺

根据《本草纲目拾遗》记载：燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。燕窝清肺润肺，对肺部黏膜有一定的保护作用。

3、孕妇滋养

为什么大家都建议燕窝不要直接煮？

燕窝的炖煮方法只是制作燕窝中 的一个环节，而炖煮的三个要素就是水质、水量、容器。 1、水质 泡发和炖煮时，尽量使用纯净水或矿泉水，在能力范围内使用尽可能好的水质进行泡发炖煮。自来水是一定不能用的。含有大量杂质不说，还可能含有消毒用的氯气。 2、水

燕窝滋阴养颜，温和滋补，有一定的润肠功效，预防孕期上火和孕期便秘；富含燕窝酸是燕窝生物活性的主要成分，俗称“脑黄金”，厦门大学公共卫生学院副教授李红卫指出，唾液酸对神经发育、上皮组织，提高免疫力，尤其是胎儿脑神经发育都有非常重要的作用。同时燕窝对于孕妈产后伤口和气血的恢复也有很正向的作用

4、增强体质

燕窝含有大量且均衡的营养，比如：优质蛋白质、人体必须氨基酸（精氨酸、亮氨酸等）、微量元素（钙、铁等）、燕窝酸等等，可以为身体补充均衡的营养、调理代谢，有助于元气的恢复，改善体质；同时燕窝中含有的 EGF因子有助于伤口愈合

5、改善免疫力

小孩子、青少年、孕妈、、老人、亚健康人群等等免疫力较低的人群是比较适合吃燕窝的，燕窝归“脾经、肺经、肾经”，中医的肾经是身体的根基，将人体比喻成一颗大树，那么肾经就是树根，根基吸收更多的营养，才能滋养“树枝树干”，而树枝树干指的及时皮肤、毛发、身体免疫力，同时燕窝中的表皮生长因和唾液酸也可以帮助身体提高抗病毒能力。

艾尚燕